Как сделать погреб в земле своими руками: пошаговая инструкция

Погреб на даче своими руками – это хорошая возможность обеспечить длительное и качественное хранение продуктов. А поскольку, если погреб построен правильно, в нем круглый год стабильно сохраняется одинаковая температура, он просто незаменим для хранения не только консервации и солений, но и овощей и фруктов. Погреб на даче – абсолютно необходимая вещь для тех, у кого на даче есть огород или фруктовый сад.

Требования к погребу

Чтобы погреб (ледник, подполье) нормально функционировал на протяжении долгого времени, к нему нужно прилагать следующие требования:

  • Постоянно пониженная, стабильная температура воздуха. В леднике температура должна быть более-менее постоянной на протяжении круглого года, вне зависимости от того, лето на улице или зима.
  • Затемнение. В подвальном помещении не допускается частого осветления. Окон в ледниках делать нельзя, а электрические лампы можно включать лишь в случаях, когда вы посещаете подполье. Некоторые продукты, которые находятся в вашем погребе, для долгого хранения должны постоянно находиться в темноте.
  • Влажность воздуха. Она должна составлять около 90%. Это очень важный показатель, если он очень занижается, есть риск, что некоторые продукты будут испорчены. Для контроля влажности воздуха используют психрометр. При сильно заниженной влажности ее нужно повышать. Делается это посредством разбрызгивания воды по стенам и разбрасывания мокрых древесных опилков по полу.
  • Постоянно чистый и свежий воздух. Чтобы обеспечить проветривания погреба, нужно правильно сконструировать приточно-вытяжную вентиляцию. Это очень важный фактор, который не позволит воздуху застаиваться в помещении.

Знаете ли вы? «Погреб Ауэрбаха» — один из лучших винных ресторанов мира, который находиться в Германии, Лейпциг. Ресторан немного опущен под землю, имеет свой винный погребок.Вам будет интересно узнать, как хранить продукты в пластиковом погребе.

Что надо учесть при строительстве дачного хранилища

Чтобы получилось сделать погреб на даче своими руками без проблем, возьмите на заметку несколько важных рекомендаций:

  • Строительные работы проводят только летом. В это время года грунтовые воды уходят глубоко в землю.
  • На дачном участке выбирают самое высокое место. Даже если грунтовые воды залегают глубоко, в низине подвал будет подтопляться во время дождя или таяния снега.
  • На участке с влажным грунтом под наземный погреб насыпают песчано-гравийную подушку.
  • В хранилище любого типа должен поддерживаться постоянный микроклимат. Для этого обязательно обустраивают естественную вентиляцию.

И напоследок, надо отметить неприятную новость для дачника. Если участок расположен на болоте или плывунах от строительства погреба придется отказаться.

Устройство вентиляции в погребе

Для организации вентиляции удобно брать трубы большого диаметра — стальные или пластиковые, канализационные, покрытые лаком для защиты от ультрафиолета. Выход каналов лучше всего выполнить вертикально вверх или под углом не более 45° в сторону. При большем уклоне вентиляция становится менее эффективной. Также важно верно выставить трубы. Ниже мы хотим вам показать пример ошибочной и правильной установки.

Читайте также:  Как сделать место для костра на даче своими руками (фото)

Неправильная установка труб вентиляции

Правильная установка труб вентиляции (диагональ, уровень)

Усилить вентиляцию и сделать её круглогодичной можно, просто встроив в вытяжную трубу вентилятор.

Как правило, естественной, обустроенной вентиляции в погребе оказывается достаточно. Если же строится помещение большого объема, с жесткими требованиями по влажности и температуре, например, погреб для производства сыра или хранения вина, можно устроить принудительную вентиляцию.

Важно помнить об электропроводности влажной земли, укладывать электропровода в изоляционные трубки и использовать вентилятор, работающий от напряжения 12–14 В. Те же требования предъявляются и при организации освещения в подвале, плюс применение специальных плафонов.

Погреб своими руками: рытье котлована и фундамент

Самый распространенный вид — это заглубленный погреб.

Форма котлована для погреба на даче

Начинают рытье котлована с выкапывания прямоугольной ямы на глубину 2,5-3 м, по ширине больше предполагаемой на 50 см (в среднем до 3 м). Лишние полметра нужны на гидроизоляцию и прокладку коммуникаций.

Копать лучше вручную, чтобы сохранить грунтовый слой. Чтобы не допустить осыпания, стены котлована роют под небольшим скосом или делают опалубку. Дно должно быть ровным.

В готовом котловане возводят фундамент, высотой не больше 40 см. На небольшой высоте до 20 см от пола котлована крепят армирующий каркас, который сверху заливают бетонной смесью.

Вариант «послойного пирога»:

  • На пол укладывается щебень и песок, которые сверху заливаются битумом;
  • Потом укладывается слой глины или армированный бетон. Общая высота первых двух слоев должна составлять до 15 см;
  • Затем все поливается жидкой резиной;
  • Сверху покрывается бетонной смесью.

Армирующая сетка для заливки дна погреба

Устройство нижней части

После копки ямы на её дно засыпается слой песка в 5-10 см. Поверх песка насыпается на такую толщину щебень. Его толщина также должна быть не менее десяти сантиметров.

Щебень должен хорошо утрамбоваться и смешаться с песком. Если необходимо поверх щебня можно насыпать еще один слой песка.

Эта утрамбованная поверхность будет служить основой для возведения конструкции.

На следующем этапе нужно сделать пол хранилища. Делается это при помощи заливки стяжки с армированием и гидроизоляцией.

Сначала на утрамбованную и выровненную поверхность раскатывается пленка в два слоя. Ее части необходимо хорошо скреплять скотчем.

Устройство нижней части

Затем по всей поверхности нужно разложить арматуру, которая должна образовать сетку. Между собой пруты арматуры должны связываться вязальной проволокой.

Она нужна для прочности пола погреба. Также можно использовать и сетку, которая предназначена для таких целей.

Читайте также:  Как обеспечить отопление теплицы зимой своими руками

После чего проводиться заливка бетоном всей поверхности. В случаях, если запланирован погреб большой квадратуры перед заливкой нужно выставить маяки на полу.

Их применение гарантирует ровную поверхность по всей квадратуре. После заливки бетоном, полу погреба дают выстояться примерно 7-10 дней до приобретения прочности.

Строим погреб пошагово

  • Снимите слой дерна, на подготовленном месте и сделайте разметку для будущего строения.
  • По разметке нужно выкопать яму. Если ступени буду изготавливаться отдельно, котлован должен быть одинаковым по всей площади. Если таких ступенек нет, сделайте их из грунта.
  • На дно высыпают щебень и заливают цементом.
  • После высыхания бетона, проведите гидроизоляцию с помощью рубероида и битумной мастики.
  • Возведите стены из кирпича или другого надежного материала.
  • Не забудьте про вытяжку погреба и отверстия для труб вентиляции.
  • После обустройства стен, займитесь наружной гидроизоляцией, а затем монтажом перекрытий.
  • Дальше нужно сделать крышу для защиты погреба, не забыв про верхний воздуховод. Заранее продумайте нахождение крышки люка, если планируете его сделать.
Строим погреб пошагово

Если хорошо продумать все технические моменты, составив заранее план действий, сделать погреб самостоятельно будет легче. Если есть возможность, возьмите в помощники друга, поддержка не помешает и дело будет спорится быстрее.

Строим погреб пошагово

Фундаменты и стены

  • бут;
  • бутобетон;
  • бетон.

Бетон набирает расчётную прочность на 28 сутки после укладки. Только после этого можно приступать к устройству перекрытия, предварительно демонтировав опалубку.

Перекрытие

  • из брёвен или досок при деревянных стенах;
  • из монолитного или сборного железобетона при каменных, кирпичных или бетонных стенах.

Устройство лестницы в погреб при монолитном варианте перекрытия выполняется до начала бетонных работ.

Гидроизоляция

Вентиляция

  • приточная и вытяжная трубы должны располагаться по диагонали помещения;
  • диаметр труб должен быть одинаковый;
  • низ приточной трубы не должен доходить до пола подвала на 20-25 см;
  • низ вытяжной трубы не должен быть ниже уровня потолка более 10 см;
  • на каждой трубе устанавливается регулировочный шибер, позволяющий увеличивать или уменьшать приток воздуха и его удаление, что очень важно в холодный период года;
  • трубы притока и удаления воздуха не должны иметь изгибов и поворотов;
  • наружную часть вытяжной трубы необходимо утеплять для предотвращения образования конденсата;
  • для улучшения оттока воздуха из погреба на вытяжной трубе лучше установить дефлектор.

Внутренняя отделка

Отделка внутри погребаЛюбой вид покраски будет служить продолжительное время в помещении погреба при достаточно высоком уровне его вентилирования.

Перекрытие

Какой материал будет служить в качестве данного элемента конструкции — решать вам, здесь все зависит от личных предпочтений и финансовых возможностей. При этом необходимо учитывать, что перекрытие должно выдерживать как минимум трех-четырех человек. Если погреб обустраивается на открытой местности, то надо помнить и о вероятном снегопаде зимой. Так что перекрытие должно выдерживать и снежный покров. Некоторые хозяева выкладывают периметр керамическим кирпичом. Кладка такого «карниза» должна выполняться таким образом, чтобы каждый последующий ряд выступал наружу примерно на 1-2 см. Поверх перекрытия укладывают рубероид. Следует помнить, что поверхность основания должна быть сухой и чистой. Далее засыпается слой утеплителя. В качестве материала используют шлак, керамзит и прочее. Засыпку осуществляют так, чтобы от центра поверхности к краям сформировался небольшой уклон (примерно в 10-15 сантиметров). Поверх утеплителя делается бетонная стяжка. Ее толщина – 3 см. Далее поверхность заливается расплавленным битумом и покрывается слоем рубероида.

Читайте также:  Какие окна лучше деревянные или пластиковые? Что выбрать?

Устройство вентиляции

Правильно организованная естественная вентиляция позволит избежать чрезмерной влажности и сырости, поддерживая в погребе оптимальный температурно-влажностный режим. Для этого в погребе устанавливают две трубы (металлические, керамические, асбестоцементные, дощатые и т.д.):

  • вытяжная – устанавливается вверху, практически под самым потолком, при этом её обязательно необходимо утеплить
  • приточная – располагается на высоте 50-60 см от пола

Для обеспечения максимального обмена воздухом, трубы должны располагаться как можно дальше друг от друга. Сечение трубы подбирают в соответствии с размерами погреба, к примеру, для нормальной вентиляции погреба площадью 8 м2 и высотой 2 м потребуется труба, имеющая сечение 12Х12 см. Основные признаки нарушенной вентиляции: появление на потолке конденсата, сырость, признаки плесени, затхлый, неприятный воздух. На приведена схема организации вентиляции для отдельного погреба

На приведена схема организации вентиляции для погреба в подвальной части дома.

Стоит обратить внимание, что на приточной трубе необходимо установить решетку, которая предотвратит попадание в погреб грызунов.

Совет! Если естественной вентиляции недостаточно, для борьбы с излишней влажностью можно устанавливать ящики с веществами, которые активно впитывают влагу (негашеная известь, соль).

Разновидности готовых погребов

Готовый погреб-капсула

Если нет времени строить погреб, то можно приобрести погреб в виде капсулы. Внешне эта конструкция выглядит как шар с пристроенной к нему лестницей. Чтобы установить такую конструкцию, достаточно будет вырыть котлован необходимого размера, поместить туда готовую капсулу и засыпать ее землей. На поверхности остается только дверь.

Готовый погреб

Срок службы такого готового погреба рассчитан на 50 лет. Погреб изготовлен из бесшовного пластика. В комплект входит: стальная лестница, встроенное освещение, вытяжная и приточная вентиляция и пр. Чтобы установить такое сооружение необходимо просто вырыть котлован требуемого размера, поместить туда изделие и засыпать землей. На поверхности должен остаться только люк прямоугольной формы.

Погреб в виде бочки

Для изготовления такого изделия применяется стеклопластик высокого качества. Этот герметичный погреб можно устанавливать в любом грунте. Срок службы такого сооружения рассчитан на 50 лет. Погреб в виде бочки идеально подходит для хранения продуктов, так как в нем держится постоянный температурный режим. Чтобы установить изделие, достаточно будет вырыть котлован необходимого размера, расположить в нем бочку и засыпать ее землей.